Crema de Cilantro y Ají

A pedido del público la receta que ha hecho furor por estos días. Sientanse libres de difundirla, compartirla, modificarla y mejorarla.

Crema de Cilantro y Ají

Ingredientes
1 paquete de cilantro
5 ajíes verdes
1/4 de cebolla
sal
aceite

Preparación
Lavar bien el cilantro y los ajíes, cortar un trozo de cebolla (aproximadamente un 1/4 de una cebolla mediana). Poner todos los ingredientes más sal y aceite (a gusto) en una procesadora de alimentos. Dejar reposar.

Pueden probarse variaciones, agregando ajo u otras hierbas a la preparación. Una variación interesante es agregar nueces molidas (con la mano) a la mezcla.




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