martes, 20 de abril de 2010

Crema de Cilantro y Ají

A pedido del público la receta que ha hecho furor por estos días. Sientanse libres de difundirla, compartirla, modificarla y mejorarla.

Crema de Cilantro y Ají

Ingredientes
1 paquete de cilantro
5 ajíes verdes
1/4 de cebolla
sal
aceite

Preparación
Lavar bien el cilantro y los ajíes, cortar un trozo de cebolla (aproximadamente un 1/4 de una cebolla mediana). Poner todos los ingredientes más sal y aceite (a gusto) en una procesadora de alimentos. Dejar reposar.

Pueden probarse variaciones, agregando ajo u otras hierbas a la preparación. Una variación interesante es agregar nueces molidas (con la mano) a la mezcla.



Creative Commons License
Crema de Cilantro y Ají by Tocha is licensed under a Creative Commons Atribución-No Comercial 2.0 Chile License.

jueves, 9 de octubre de 2008

NIN (live) @ santiago - chile

El 4 de octubre recién pasado hubo luces en el cielo de santiago. Nine Inch Nails se presentó por primera vez en Chile con un show que probablemente es lo mejor que visto en mi vida.

El que no fue... se lo perdió.


Más detalles sobre el concierto en:

Interludio musical: Long nights de Eddie Vedder

Este tema me conmueve hasta la más íntima fibra. Corresponde a la banda sonora de Into the wild (Hacia rutas salvajes), película dirigida por Sean Penn y que pudo ser vista en cines el año 2007. Narra la historia de Christopher McCandless quien luego de terminar sus estudios decide abandonar la sociedad para retirarse a vivir solo en Alaska, para ello se deshace de todas sus tarjetas de crédito y documentos de identificación, dona prácticamente todo su dinero a un orfanato.

Definitivamente esta es una película que deseo ver, por ahora me conformo con este video, cortesía de YT.



Está película está basada en una historia real que es narrada en el libro del mismo nombre.

Mas información por acá:

jueves, 17 de abril de 2008

malditos terroristas!

Este es el verdadero eje del mal.

¿Dónde está Al-Qaeda cuando se le necesita?





Imagen obtenida en Wikimedia Commons.

jueves, 3 de abril de 2008

profunda tristeza

¿Será la falta de luz natural?
¿Será el trabajar en el centro?
¿Será que cuando salgo de la pega ya es de noche?
¿Será que cuando llego a casa mi hija ya está durmiendo y ni siquiera sé si se enteró que le dí un beso de buenas noches?
¿Será que mi hijo no vive conmigo y a él no le puedo dar su beso de buenas noches?
¿Será que estoy escuchando mucho NIN?
¿Será que estoy cada día más viejo?
¿Será que me falta litio?

lunes, 31 de marzo de 2008

polvo de estrellas

Hace sólo un par de semanas que supe de la muerte de Arthur C. Clarke y hoy leyendo mi feed de Sobras.com me entero que sólo unos días después, murió Hugo Correa. Nada, traten de conseguirse el libro Los Altísimos (que yo presté y no sé a quién) o el compilado de cuentos Los Títeres, 2 joyitas de la Ciencia Ficción.

Imagen obtenida en Wikimedia Commons.

viernes, 28 de marzo de 2008

un estándar es 1 estándar

Según yo entiendo, un estándar se define para establecer un espacio común de entendimiento. En el caso particular de un formato de documentos, un estándar asegura entre otras cosas, la interoperatividad entre aplicaciones. Considerando este contexto, me parece que definir más un estándar para un mismo tema es contradictorio y el resultado sería casi equivalente a no definir ninguno.

Por lo mismo me parece que la justificación que da Liuba Dombrovskaia a la decisión que mi linda universidad tomó de votar a favor de OOXML, no resiste ningún análisis.

Leanlo uds. mismos en El Diablo en los detalles.

Imagen obtenida en Wikimedia Commons.

martes, 1 de enero de 2008

feliz 2008 a todos!

Ya comenzó, se acabo el 2007 y ya es 1 de Enero de 2008. Muchas felicidades para todos y que todos los proyectos para este 2008 se concreten. Por mi parte ya estoy organizando algunas cosas para este año y también tratando de proyectarme para el mediano y largo plazo. Hay planes familiares y profesionales. Bueno, en lo que respecta a esta "Humirde Bitácora", este año haré el esfuerzo de publicar una entrada por lo menos cada quince días, lo que considero más que suficiente cosiderando que mis lectores son básicamente familia y amigos. Google AdSense está aún fuera de mis planes.

Felicidades para todos, y descansen ahora que se acaba el estrés propio de estas fiestas.

miércoles, 28 de noviembre de 2007

Take a Look. Click the Book.

Siempre me han gustado los libros para niños, en realidad lo que más me gusta son las ilustraciones que vienen en sus páginas y se da la coincidencia que navegando por Internerd me topé con un sitio donde puedes hojear en línea un montón de libros para niños, algunos realmente bonitos. El sitio se llama LookyBook y una gracia extra que tiene es que permiten que sus visitantes incrusten sus libros en sus blogs o sitios web. Cosa que hago yo ahora.



Lo ví gracias a Drawn, su Blog amigo.

viernes, 23 de noviembre de 2007

Una buena y una mala...

La Buena:
Fue grata la sorpresa cuando hace un par de días leí en la bitácora del Francotirador que el diario Publimetro decidió liberar sus contenidos con una licencia Creative Commons. No es que sea un lector habitual de dicho periódico, pero de todas formas es un hecho notable que sea Chile el primer país donde Publimetro (Metro para los amigos extranjeros) hace ésto.

La Mala:
Abro publimetro.cl y me encuentro con este titular:
Sólo el 9% de chilenos votaría por una presidenta el 2009

Leyendo el artículo hay que tener sólo 2 dedos de frente para darse cuenta que dicho titular es falso de falsedad absoluta. Me explico, el artículo en cuestión presenta el resultado de una encuesta donde una de las preguntas es la siguiente:

Respecto de las elecciones de 2009 ¿El próximo presidente debe ser hombre o mujer?

El 54.6% dice que debe ser hombre
El 32% dice que no importa si es hombre o mujer
El 9.2% dice que debe ser mujer
El 4.2% restante no sabe o no responde

Si a alguien le da lo mismo el género del próximo presidente, por supuesto que votaría por una mujer si la candidata es de su gusto.

Por lo tanto si sumamos este grupo al que dice que el próximo presidente debe ser mujer, nos da un total de 41.2% que votaría por una mujer en la próximo elección.

Una de dos: hagan bien la pega o paren de manipular la información.

Eso.

viernes, 20 de julio de 2007

Murió Fontanarrosa

Sí, yo también me quedé de una pieza cuando lo leí esta mañana y aún no me repongo de la noticia.

Es curioso, pero al haber sido sus libros y personajes tan importantes en un período de mi vida, siento como si hubiese muerto un amigo.

Definitivamente es una gran pérdida para el mundo del comics, sus personajes tiene un sello único, ni hablar de sus textos siempre tan informados y con un humor negro como pocos. Ni los simpsons lo han igualado. Lo que me queda son todos los momentos divertidos y la evasión que me brindaron sus historias en los momentos más críticos durante mi estadía en la Universidad y por supuesto, la suerte de haberlo podido conocer por lo menos el tiempo suficiente para que me autografiara 3 libros que ahora atesoraré más que antes. 62 años alcanzó a vivir el "Negro Fontanarrosa", sus personajes vivirán por siempre en mi corazón.

Fuente de la Imagen: www.negrofontanarrosa.com

jueves, 7 de junio de 2007

Diversión plegable 2

Para esperar el estreno de la película de los Transformers y para recordar a los ReadyMechs, aquí va el link a PaperRobots, que como su nombre lo dice, tiene una serie de diseños de robots de papel (incluído el gran Optimus Prime) para imprimir y plegar en la comodidad de sus hogares.

jueves, 31 de mayo de 2007

Especistas

Acabo de enterarme de una "acción de arte" realizada por la "transgresora" Yoko Ono y su amigo británico Mark McGowan. Ambos "artistas" decidieron protestar simbólicamente contra el maltrato animal, particularmente el que sufren los zorros que tanto gustan cazar y asesinar los aristócratas ingleses. Lo contradictorio es que la protesta consistió en comerse un perro Corgi (raza favorita de su majestad la reina) durante un programa radial que ambos conducen. ¿Es que acaso los perros no tienen derecho a vivir o por lo menos tienen menos de derecho a vivir que los zorros?

Todo esto me recuerda esos ridículos stickers que vienen en los tarros de atún indicando que no han matado a ningún delfín en el proceso de captura del atún. ¿Y el atún? A nadie le importa el atún, y eso que es un ser sintiente igual que el delfín, igual que nosotros los humanos.

Los animales no-humanos no son recursos que están a disposición de los animales humanos. No hay excusa que valga, no los necesitamos para alimentarnos y menos para satisfacer nuestros caprichos.

Todos los seres vivos provenimos de las mismas células primigenias, estamos hechos de lo mismo, somos lo mismo. El especismo es estúpido, tanto como lo es el racismo o cualquier otra forma de denigración del otro por considerarlo inferior.

Fotografía: Wikimedia Commons

martes, 10 de abril de 2007

Un nombre no es sólo un nombre...

Leyendo mis blogs matutinos me encontré con un Top 10 de los peores nombres de sitios web. La lista está muy divertida y me hizo recordar la empresa que unos amigos formaron cuando salieron de la universidad: Se llamaba Ideas, les pregunté si era una sociedad anónima y me dijeron que no, lo que quiere decir que su razón social era "Ideas Limitada". Pésima idea. Otro caso similar a los de la lista es nuestro Ministerio de Justicia, cuya URL es www.minjusticia.cl.

jueves, 5 de abril de 2007

Apalea a un canadiense

Voy a servir de estación repetidora y haré eco de la idea que plantea Francotirador en uno de sus posts:

Este fin de semana, tomen un palo -uno bien resistente- y denle sin tregua a cualquier canadiense que vean. Duro, pero con responsabilidad. Si pregunta por qué le pegan, le contestan "porque Canadá ha iniciado su temporada de cacería de focas bebés" y como ciudadano canadiense su deber es exigir a su gobierno que esta matanza termine ya.

La crueldad de esta práctica no tiene comparación, no sólo porque las focas son muertas a palos para no dañar su piel, sino porque esas focas son bebés y los bebés de cualquier especie son iguales: son seres indefensos incapaces de percibir el mal.

Recuerden: Este fin de semana, después de comer sus huevitos de pascua tomen un palo y darle a esos canadienses.

PD: No se trata de xenofobia, en septiembre apoyaré la campaña "Apalea a un Huaso Corralero"

Fotografía: Stopthesealhunt.com

jueves, 29 de marzo de 2007

A Dios orando y con el maso dando...

Espeluznantes amenazas a animador de Vía X.

Me imagino que al siguiente domingo, el atacante fue a misa para dar gracias y redimirse de sus pecados a través del sacramento de la comunión, compartiendo el pan y el vino tal como hizo cristo con sus discípulos. Al final alguien tiene que hacer el trabajo sucio o ¿no era eso lo que hacían los cruzados con los infieles?

Hay cosas que no requieren mayores comentarios...

Ah! se me olvidada algo que vi una vez rayado en un muro y que no hay que olvidar: "La única iglesia que ilumina es la que arde".

miércoles, 28 de marzo de 2007

jueves, 1 de marzo de 2007

TranSantiago


No me importa lo que digan en la tele:
  1. El ruido ambiental es mucho menor ahora.
  2. Trabajo en el centro y ya no me pican los ojos ni me arde la garganta ni siento ese saber ácido que deja el smog.
  3. Ya llegó marzo y no hay pre-emergencia ambiental.
  4. Ya llegó marzo y no había taco en Av. Los Leones (y eso que era hora pick).
  5. He hecho trasbordos micro-micro-metro y no me han cobrado de más.
  6. He encuestado a mis compañeros de trabajo, que viven en otros sectores de esta ciudad y también han tenido una buena experiencia.
Es cierto:
  1. Se va bastante apretado en el metro y ya no es tan fácil leer en el viaje.
  2. Hay que caminar más que antes para tomar la siguiente micro, pero eso está bien, nunca tan flojo.
  3. Los mapas no son muy simples de entender, pero ya hace rato que partió esto: ¡apréndanse los recorridos, pues!
Si tanto le molesta el cambio, pídanle a Zamorano que los lleve en su 4x4, tropa de ñoños.

Fotografía: El Tocha

Los mutantes están entre nosotros

Conócelos ya:

Guía de alimentos transgénicos en Chile. Confeccionada por Greenpeace y actualizada en Junio de 2006. (En formato PDF)

Imagen de Wolverine tomada de Wikipedia.